Zaubertränke

Chai & Zuckerfrei

Herzerwärmend und ohne Zucker:
Chai Latte in warmer Kuhmilch.

Auch mit laktosefreier Milch, Hafer-* oder Mandeldrink* erhältlich.
*Dieses Produkt ist leicht gezuckert.

5,00€
Zimtröllchen

Hier kommen Liebhaber von Franzbrötchen
und Zimtschnecken ins Schwärmen: himmlische
Zimtaromen vereint mit eiskaltem Mandeldrink.

5,00€
Zimtzauber

Hier kommen Liebhaber von Franzbrötchen und Zimtschnecken ins Schwärmen: himmlische Zimtaromen vereint mit heißem Mandeldrink.

5,50€
Matcha Magie

Feinste Matcha-Noten und blaue Spirulina kreieren mit heißem Mandeldrink eine farbenfrohe blau-grüne Geschmacksexplosion.

5,50€

Hausgemacht

Grapefruit-Mango-Limo

Still oder Spritzig

6,00€
Lavendel-Zitronen-Limo

Still oder Spritzig

6,00€
Birnen-Minz-Limo

Still oder Spritzig

6,00€
Yuzu-Limo

Die japanische Superfrucht Yuzu verleiht dieser Limonade mit einer
Mischung aus Limetten- und Mandarinennoten den exotischen Kick!

6,00€
Pfirsich Eistee

still oder spritzig

6,00€
Zitronen Eistee

still oder spritzig

6,00€
Ginloser Tonic

Tipp!
Geheimrezept: Hausgemachter Sirup | Dry Tonic Water | Wacholderbeeren. Alkoholfrei!

6,90€

Spritziges

Wilmas Stündchen
Täglich von 15:00-18:00 Uhr alle
Spritzgetränke zum besonders spritzigen Preis.

Alle Spritzgetränke auch mit alkoholfreiem Sekt wählbar.

Spritzgetränke der Aktionskarten sowie Wilmas „Prickelbar“ sind nicht in Wilmas Stündchen enthalten.
Glitzer Spritz

Hausgemachter Orancello | Secco | Soda | Glitzerstaub

7,90€
Aperol Spritz

Aperol | Secco | Soda | 0,2l

7,90€
Wilmas Hugo

St. Germain Holunderblütenlikör | Secco | Soda | 0,2l

7,90€
Lillet Wild Berry

Lillet Blanc | Schweppes Russian Wild Berry | 0,2l

7,90€
Rhabarber-Holunderblüten Spritz

Rhabarbernektar | Holunderblütensirup | Ingwer | Secco | 0,2l

7,90€
Fräulein Hugo

Tipp:
Falls Wilma heute fahren muss.
Holunderblütensirup | Zitrone | Sinalco Zitrone | Soda | Minze | 0,2l Alkoholfrei!

6,90€
Wilmas Prickelbar

Himmlische Aperitif Etagere für wunderbare Momente
mit den Liebsten: Sechs Spritzgetränke – nach Herzenslust zusammengestellt – mit kleinen Snacks*.

44,00€

Cocktails

Für jeden Tag, jede Uhrzeit und jede Stimmung gibt es den richtigen Cocktail.
Ob süß, sauer, fruchtig, sahnig oder herb, welche Geschmacksrichtung passt für dich heute?
Marrakesch für Zwei

Mandarine Napoleon | Vodka | hausgemachter Teesirup | Ginger Ale | Zitrone | frische Minze | Soda.
Serviert in marokkanischer Teekanne.

14,90€
Honigglück

Apricot Brandy | Imkerhonig* | Frischer Zitronensaft | Dash Angostura
*Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig

8,90€
Birnen Mojito

Pampero Rum | Birnenmus | Zucker | Limette | frische Minze | Soda

8,90€
Mojito

Pampero Rum | Limette | Zucker | frische Minze | Soda

8,90€
Ginflöckchen

Elephant Orange-Cocoa-Gin | Dry Tonic Water | Orange

10,50€
Piña Colada

Pampero Rum | Captain Morgan Dark Rum | Kokossirup | Ananassaft | Sahne

8,90€
Cuba Libre

Havana Club – anejo 3 años | Cola | Limette | Zucker

8,90€
Bramble

Bombay Bramble Gin | Brombeeren | Brombeersirup | Zitrone | Puderzucker

9,60€
Wilmas Einhorn

Vodka | Mandarine Napoleon | Zitrone | Grenadine | Cranberry | Einhornstreusel

8,90€
Wilmas Mule

Vodka | Zitrone | Rosensirup | Ginger B. | Blüten

8,90€

Prickelbrause

Damengedeck

Schon bei Wilmas Oma beliebt.
Ein Glas mit 0,1l spritzigem Sekt und dazu
2 cl hausgemachter Eierlikör.

6,90€
Wilmas Eierlikör Hausgemacht 2cl

Eier, echte Bourbon Vanille, Zucker, Vodka und Schmittmann Edel-Korn.
So trinkt ihn Wilma am liebsten.

3,50€
Wilmas Eierlikör Hausgemacht 4cl

Eier, echte Bourbon Vanille, Zucker, Vodka und Schmittmann Edel-Korn.
So trinkt ihn Wilma am liebsten.

5,00€
Kessler Sekt, Klassik „Sec“ 0,1l

Ein trockener Sekt mit goldener Seele.
Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen
und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert,
mit einer frischen, dezenten Säure.

5,50€
Kessler Sekt, Klassik „Sec“ 0,75l

Ein trockener Sekt mit goldener Seele.
Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen
und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert,
mit einer frischen, dezenten Säure.

31,00€
Kessler Sekt, Klassik „Rosé“, brut 0,1l

Deutschland
Geschmack von roter Johannisbeere und Himbeeren, fruchtbetont mit feinem Rosenduft.

6,50€
Kessler Sekt, Klassik „Rosé“, brut 0,75l

Deutschland
Geschmack von roter Johannisbeere und Himbeeren, fruchtbetont mit feinem Rosenduft.

31,00€
Alkoholfreier Sekt 0,1l

Wilmas Liebling auch alkoholfrei von der Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim: Nymphenburger Crystal, trocken.

5,00€
Alkoholfreier Sekt 0,75l

Wilmas Liebling auch alkoholfrei von der Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim: Nymphenburger Crystal, trocken.

27,00€

Wilmas Kurze

Lüttje Lage Meterbrett

Bei dieser hannöverschen Spezialität aus Lüttje-Lagen-Schankbier und
Kornbrand merkt man schnell: Trinken will geübt sein. Auf ihrem Meterbrett serviert Wilma 11 Mal (je 2cl Korn und Bier) Lüttje Lage.

27,90€
Berliner Luft
3,00€
Vodka Ahoibrause
3,50€

Obstler

Von unserer „Hausbrennerei“ Prinz vom Bodensee!
Alte Wald-Himbeere

Ein MUSS für jeden Himbeer-Liebhaber.
2cl

3,90€
Alte Williams-Birne

Mehrmonatig im Holzfass gelagert.
2cl

3,90€
Alte Marille

Mehrmonatige Lagerung im Holzfass mit Fruchtauszügen.
2cl

3,90€

Weine

Wilmas „spätes" Stündchen
Täglich von 19:00-22:00 Uhr gibt es jede Wein- oder Sektflasche für nur 19,00 €.
Weine der Aktionskarten sind nicht in Wilmas „spätem" Stündchen enthalten.
Weinschorle

weiß | rosé | rot | 0,2l

4,90€
Lieblingswein 0,2l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen
von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit,
am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam.

8,20€
Lieblingswein 0,75l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen
von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit,
am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam.

28,00€
Sauvignon Blanc „Dreisatz“ 0,2l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler
Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem
Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas.

8,20€
Sauvignon Blanc „Dreisatz“ 0,75l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler
Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem
Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas.

28,00€
Blanc de Noir Gutswein

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken.
Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen 0,2l

8,90€
Blanc de Noir Gutswein

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken.
Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen 0,75l

29,00€
Riesling „Knyp“ 0,2l

Weinmanufaktur Knyp, Rheingau, halbtrocken.
Gelber Apfel, Holunderblüten, reifer Pfirsich. Frischer Riesling mit leichter Süße und viel Frucht.

7,90€
Riesling „Knyp“ 0,75l

Weinmanufaktur Knyp, Rheingau, halbtrocken.
Gelber Apfel, Holunderblüten, reifer Pfirsich. Frischer Riesling mit leichter Süße und viel Frucht.

25,00€
Rosé „Dreisatz“ 0,2l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren,
etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und
konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure.

8,20€
Rosé „Dreisatz“ 0,75l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren,
etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und
konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure.

28,00€
Lemberger Rosé 0,2l

Weingut Alexander Heinrich, Württemberg, trocken.
Erdbeeren, Johannisbeere und ein bisschen Cassis.
Vollmundig, cremig mit Würze und elegantem Körper.

8,50€
Lemberger Rose 0,75l

Weingut Alexander Heinrich, Württemberg, trocken.
Erdbeeren, Johannisbeere und ein bisschen Cassis.
Vollmundig, cremig mit Würze und elegantem Körper.

26,00€
Villa Neus Rouge Gutswein

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken.
Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich 0,2l

8,90€
Villa Neus Rouge Gutswein 0,75l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken.
Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich 0,75l

26,00€
Mutmacha! Rot Cuvée 0,2l

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken.
Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“.
Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem
trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen
Lust auf ein weiteres Glas!
LEADERS CLUB:
Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut
„Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben
gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den
Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom „Roten Kreuz“.

8,60€
Mutmacha! Rot Cuvée 0,75l

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken.
Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“.
Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem
trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen
Lust auf ein weiteres Glas!
LEADERS CLUB:
Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut
„Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben
gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom
„Roten Kreuz“.

29,00€

Bier

Warsteiner Premium Pils 0,3l

Erfrischend, anders, weiches Brauwasser, Hallertauer Hopfen und das feinste Sommergerstenmalz.

3,40€
Warsteiner Premium Pils 0,5l

Erfrischend, anders, weiches Brauwasser, Hallertauer Hopfen und das feinste Sommergerstenmalz.

5,20€
Ober Bräu Hell 0,3l

Holzkirchner Braukunst, ein Stück wahrhaftiges Bayern aus dem Oberland.

3,40€
Ober Bräu Hell 0,5l

Holzkirchner Braukunst, ein Stück wahrhaftiges Bayern aus dem Oberland.

5,20€
König Ludwig Dunkel 0,5l

Das dunkle Gerstenmalz verleiht dem Bier seine typische Farbe und erzeugt eine karamellartige Geschmacksnote. Ein süffiges Bier von leicht herbem Geschmack.

5,40€
König Ludwig Weißbier 0,3l

Goldgelb und charaktervoll, naturtrüb, leicht, malzig, spritzig und eine Vielzahl fruchtiger Bieraromen.

3,60€
König Ludwig Weißbier 0,5l

Goldgelb und charaktervoll, naturtrüb, leicht, malzig, spritzig und eine Vielzahl fruchtiger Bieraromen.

5,40€
König Ludwig Weißbier Alkoholfrei 0,5l

Alkoholfreier Genuss mit vollem Weißbier Geschmack.

5,40€
Warsteiner Naturradler 0,33l

Naturtrüb, erfrischender Geschmack und fruchtige Zitrone.

3,40€
Warsteiner Naturradler Alkoholfrei 0,0% 0,33l

Naturtrüb, erfrischender Geschmack und fruchtige Zitrone.

3,40€
Warsteiner Alkoholfrei 0,33l

Erfrischend mild und isotonisch.

3,40€

Durstlöscher

Sinalco Cola 0,2l
2,40€
Sinalco Cola 0,4l
3,60€
Sinalco Orange 0,2l
2,40€
Sinalco Orange 0,4l
3,60€
Cola-Mix 0,2l
2,40€
Cola-Mix 0,4l
3,60€
Schweppes 0,2l

Bitter Lemon | Ginger Ale | Ginger Beer | Indian Tonic Water | Dry Tonic Water

3,50€
Granini Säfte & Nektare 0,2l
3,20€
Granini Säfte & Nektare 0,4l
4,50€
Saftschorle 0,2l
3,20€
Saftschorle 0,4l
4,50€
Holunderblütenschorle 0,4l
4,50€
Sinalco Cola Zero 0,33l
3,40€
Frischer Orangensaft 0,2l

Mit viel Liebe für Wilma gepresst!

4,60€
FRISCHER ORANGENSAFT 0,4L

Mit viel Liebe für Wilma gepresst!

8,60€
0,33l Zitronen Sinalco
3,40€
Magnus Mineralwasser 0,25l
3,20€
Magnus Mineralwasser 0,75l
5,90€

Kaffee/Heißgetränke

zubereitet mit der exquisiten Kaffeemischung „Graz“ der Traditionsrösterei Hornig.
Kaffee Crema normal

ID India Kaffeeröstung.

3,30€
Kaffee Crema groß

ID India Kaffeeröstung.

4,30€
Espresso normal
2,50€
Espresso doppelt
3,50€
Cappuccino normal

Wilma bereitet dir auf Wunsch alle Kaffees und Heißgetränke auch mit laktosefreier Milch, Mandel- oder Haferdrink zu. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

3,90€
Cappuccino groß

Wilma bereitet dir auf Wunsch alle Kaffees und Heißgetränke auch mit laktosefreier Milch, Mandel- oder Haferdrink zu. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,90€
Milchkaffee

Wilma bereitet dir auf Wunsch alle Kaffees und Heißgetränke auch mit laktosefreier Milch, Mandel- oder Haferdrink zu. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,90€
Latte Macchiato

Wilma bereitet dir auf Wunsch alle Kaffees und Heißgetränke auch mit laktosefreier Milch, Mandel- oder Haferdrink zu. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,90€
Gesundmacher

Von wegen Teebeutel: Wahlweise frische Ingwerstücke oder
Gartenminze-Zweige heiß aufgegossen. Du entscheidest!

3,90€
Heiße C-Trone

Der zitronige Vitamin-Boost für jede Lebenslage!

3,50€
Heiße Schokolade

Feinste belgische Schokolade von Callebaut in heißer Milch.
Wilma bereitet dir auf Wunsch alle Kaffees und Heißgetränke auch mit laktosefreier Milch, Mandel- oder Haferdrink zu. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,90€
Babyccino

Kleines Tässchen warmer Milchschaum für die Kleinen.

Wilma bereitet dir auf Wunsch alle Kaffees und Heißgetränke auch mit laktosefreier Milch, Mandel- oder Haferdrink zu. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

Tee

von „Schlürf“ - Norddeutsche Teekultur aus Kiel
Schlürfel … der Tee im Würfel
Ingolf -„Hält, was er verspricht“

Der Schwarzteeklassiker Earl Grey mit Kornblüten und Bergamotte.

4,00€
Rasmus -„Robust wie sein Kutter“

Malzig, kräftige Mischung ausgesuchter Assam- und Ceylon-Plantagen.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Traditionell mit einem Klecks Sahne + 0,50

Langsam weicht die Nacht zurück. Hartnäckig kämpft sich der Kutter durch die Dämmerung und die aufgewühlte See. Der Fang war gut. So gut wie lange nicht. Zufrieden nippt er an seinem Tee. Kräftige Malzaromen aus Assam- und Ceylonblättern steigen ihm in die Nase. Er rührt noch einmal um, in der Tasse klingeln die Kandisbrocken. Noch ein Extraschuss Sahne.
In der Ferne tauchen die Lichter des Hafens auf.

4,00€
Hilde - „Süß wie ihre Lippen“

Aromatisierte Früchteteemischung mit roten Früchte Geschmack.

Sie kniet im Blumenbeet. Langsam wischt sie sich mit dem Unterarm den Schweiß von der Stirn. Gerade hat sie das letzte Unkraut in den Drahtkorb geworfen. Sie steht auf, putzt sich die rauen Hände ab und drückt sie in den schmerzenden Rücken. Dann setzt sie sich auf die Schaukel, auf der sie einst gemeinsam saßen und nippt an ihrem Tee, der längst kalt geworden ist. Das kräftige Beerenaroma erfrischt sie. Sie lächelt.

4,00€
Stine -„Jung wie ein Brunnen“

Belebende Mischung aus Kräutern und Früchten mit einem frischen Ingwer-Orangen Geschmack.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Schüchtern blickt der Junge in der Strandbar herüber zu dem Mädchen mit der blauen Schleife im Haar. Ihre Augen erscheinen so groß wie Apfelsinen. Mit einem Schluck köstlichen Ingwer-Orangen Tees schlürft er sich Mut an. Dann geschieht das Unfassbare. Sie hebt ihren Blick vom Buch und spricht ihn an. Über seine Zunge rollen prickelnde Zitrusaromen. Was ist gerade passiert? Und was hat sie gesagt?

4,00€
Jantje -„Betörend wie ihr Duft“

Leichter, aromatischer China-Grüntee mit Jasmin, Sonnenblumenblüten und Himbeerstückchen.

4,00€
Telse -„Lieblich wie ihre Stimme“

Cremiger, sahniger Rotbuschtee aus Afrika mit feiner Vanillenote.

Hafenfest. Die Fahnen wehen im Spätsommerwind. Hunderte Augenpaare ruhen auf dem Chor, der die letzte Strophe intoniert. Gleich ist sie dran. Solo, zum ersten Mal, vor all den Leuten. Sie spürt ihr Herz bis in den Hals. Bevor sie zur Bühne emporsteigt, nimmt sie einen kräftigen Schluck aus der Tasse. Warm und beruhigend läuft ein Strom aus Karamell und Vanille ihre Kehle hinab. Mit festem Schritt tritt sie ans Mikrofon.

4,00€

Mittagsangebot

Wilmas leckeren Mittagstisch gibt es immer Montag bis Freitag (jedoch nicht an Feiertagen).
Tischlein Deck Dich!

Wähle dein Mittagsgericht und genieße dazu einen Beilagensalat & eine hausgemachte Limonade oder einen Eistee nach Wahl (0,25 l) für 4,50 €

4,50€
Aus dem Steinofen

Knuspriger Flammkuchen mit cremigem Schmand, roten Zwiebeln, veganem griechischen Käse und Thunfisch

11,50€
Aus Wilmas Garten

Knackige Romana Salatherzen mit Cocktailtomaten, gehobeltem Hartkäse, roten Zwiebeln, Brotcroutons und veganen Fischstäbchen

13,00€
Aus der Pfanne

Linguini mit Kichererbsenpesto, getrockneten Tomaten, Rucola, cremiger Burrata und geröstetem Kernmix

13,00€
Wilmas Hausmannskost

Eine herzhafte Currywurst, begleitet von würziger Currysauce, dazu Wilmas Goldpommes

12,00€
Wilmas Empfehlung

Wärmender Rahmwirsingeintopf mit Kartoffelstückchen und Speck, dazu ofenfrisches Brot

12,00€

Wilmas Herbstwunder

Pilzkörbchen

Feine Waldpilzcremesuppe mit knusprigen Käsecrackern.
Dazu ofenfrisches Brot.

8,90€
Alpengrün

Chilla „Free“ | Indian Tonic Water | Rosmarin


 


Chilla „Free“ ist ein leuchtend grüner, alkoholfreier Aperitif mit würzigen Ginaromen und feinen Bergamottenoten. Ein leckerer Spritz aus dem Hause Lantenhammer.

8,90€
Tafelspitz

Zarter Tafelspitz vom Rind in Meerrettichsoße mit buntem Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln.

25,90€
Kugelrund & bunt

Lauwarmer Rosenkohl auf Hirtenkäsecreme, verfeinert mit gehackten Mandeln und Granatapfelkernen. Dazu ofenfrisches Brot.

12,90€
Ofennudel

Herzhafter Schupfnudelauflauf mit Rinderhackfleisch
und Kürbis in Gorgonzola-Kurkuma-Sahnesoße.
Als Krönung mit knuspriger Semmelbröselhaube überbacken.
Wilmas Hackfleisch stammt von glücklichen Rindern aus Österreich.

15,90€
Kaiserschmarn

Fluffiger Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott.

8,90€

Frühstück

Durchstarter

Tipp!
Frisches Croissant, Butter,
Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich,
pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett,
Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren,
Avocado-Frischkäse und frisches Brot.

13,90€
Kräftig & Deftig

Tipp!
Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck,
Honigschinken, italienischer Spianata Romana Salami
aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse*.
Dazu ofenfrisches Brot und Butter.

*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

15,60€
Pancakes „Beerentraum“

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne.
Vegan möglich!

11,90€
Lachs und Lecker

Nordischer Räucherlachs, mal ganz anders:
Mit Avocado-Frischkäse und frisch geraspeltem Meerrettich.
Dazu ofenfrisches Brot und Butter.

15,90€
Pflanzengourmet

Cremiger Haferjoghurt mit Ahornsirup, Walnüssen
und frischem Obst der Saison. Dazu Karotten-Ingwer
Aufstrich, Rote Bete-Hummus und Brot.

12,60€
Herzhaft & Süß

Tipp!
Fluffige Pancakes mit Spiegelei, gegrilltem
Speck, Beeren, Apfelspalten und – natürlich – Ahornsirup.

13,80€
Vitaminspritze

Mit Wilmas hausgemachtem Açaí-Granatapfel-Ingwer Shot startest du fit in den Tag!

3,50€

Und Dazu

Darf’s ein bisschen mehr sein? Wähle deine Extras!
Aprikosen-Chili-Aufstrich
3,00€
Käsevariation

Mild-nussiger Leerdammer Käse*, Brie,
Ziegenkäse, Bergkäse, Avocado-Frischkäse,
dazu frisches Brot und gute Butter.

12,90€
Kleines Rührei

Rührei aus drei Eiern von glücklichen Hühnern.
Wir verwenden für unser Frühstück ausschließlich Freilandeier.

6,00€
Avocado Frischkäse
3,00€
Erdbeer-Tonka Aufstrich
3,00€
Croissant
3,60€
Portion gute Butter
2,00€
Imkerhonig

Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig.

3,00€

Ach, Du Dickes Ei

Avocado-Nest

Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern ,
Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und mariniertem Sesam. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot.



Lass dich extra verwöhnen mit:
– Speck 
– Geräucherter Lachs

12,90€
Eggs „Benedict & Wilma“

Tipp!
Frisches Brot mit cremiger Sauce Hollandaise und zwei
pochierten Freilandeiern . Der Klassiker nach Wilmas Art
interpretiert.

13,60€
Stramme Wilma

Ofenwarmes Croissant belegt mit Honigschinken,
Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

12,60€
Strammer Max

Frisches Brot belegt mit Honigschinken,
Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

12,60€

Gesundes Seelenfutter

Vitaminkick

Orange | Karotte | Mango | Zitrone | Apfelsaft


Zu gesund? Dann nimm deinen Smoothie mit extra Vodka-Schuss 2,50

6,90€
Acai Bowl

Banane | Erdbeere | Blaubeere | Acaipüree | Dattelpüree | Apfelsaft | schwarzer Sesam | Müslicrunch

9,50€
Beerenpracht

Erdbeere | Blaubeere | Mango | Acai Beere | Apfelsaft

Zu gesund? Dann nimm deinen Smoothie
mit extra Vodka-Schuss 2,50

6,90€
Bali Bowl

Banane | Mango | Ananas | Kokosmilch | Pfirsich | blaue Spirulina | Apfelsaft | Heidelbeeren | schwarzer Sesam | Müslicrunch

9,90€
Apfel-Müesli

Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und Walnüssen. Ja, das klassische Bircher-Müesli schreibt man tatsächlich mit „üe“. Die Schweizer wieder!

6,90€

Zum Auftakt

Suppenkasper

Saisonal wechselnde Suppe mit hausgemachten Croûtons.
Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Variante!

7,60€
Getrüffelte Pommes

Mit Hartkäse-Spänen, Trüffelöl und hausgemachter
Trüffelmayonnaise. Verziert mit buntem Blütenmix.

7,90€
Dreierlei mit Brot

Einfach und gut. Karotten-Ingwer Aufstrich, Avocado-Frischkäse und Rote Bete-Hummus mit frischem Brot.

8,90€
Rote-Bete-Avocado-Tatar mit Ziegenkäse

Türmchen aus Rote Bete-Würfelchen, Avocado, frischen Apfelspalten und mariniertem Sesam. Dazu karamellisierter Ziegenkäse, Feigenchutney, Rucola, Walnüsse, Balsamicoreduktion und frisches Brot.

12,60€

Salat & So

Kür mit Biss

Salatmix mit Kürbiswürfeln, veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen, Birne, Walnüssen, Granatapfelkernen und mariniertem Sesam. Mit einem himmlischen Salatdressing Sylter Art und frischem Brot.

13,90€
Caesar Salad

Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse, Tomaten
und hausgemachten Croûtons, angemacht mit cremigem
Zitronen-Parmesan-Dressing und knusprigen Flammkuchen-Sticks.

11,90€
Ziegenkäse-Avocado-Salatissimo

Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu karamellisierter Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado-und Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüsse und knusprige Flammkuchen-Sticks.

14,20€
Salat „Klein, aber mein“

Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke,
Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.

5,50€

Flammkuchen

Flamm-Klassiker

Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln,
Frühlingszwiebeln und frischem Schnittlauch.

12,90€
Wilma Kunterbunt

Mit pinkem Rote Bete-Hummus, Kürbiswürfeln, veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen, roten Zwiebeln, Rucola und Balsamicoreduktion.

12,90€
Lachs mit Grün

Mit cremigem Schmand, gezupftem Räucherlachs, Zucchini, Honig-Senfsoße, Frühlingszwiebeln, Dill und frisch geraspeltem Meerrettich.

13,90€
Ziegenpeter

Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse, Rucola,
Feigenchutney, Thymian und Walnüssen.

12,90€
Flammkuchen Schnecken

Gefüllt mit Honigschinken, Leerdammer Käse* und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

7,90€

Warm Und Wunderbar

Fitnessnudel

Vegan möglich!


Low Carb statt Pasta pappsatt: Konjaknudeln
auf saisonal wechselndem Soßenspiegel, getoppt
mit Gemüsechips, mariniertem Sesam und Hartkäse-Spänen. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Soßenvariante!

12,90€
Serviettenknödel

Wilmas köstliche Serviettenknödel in weißer Rahmsoße
mit Blattspinat, getrockneten Tomaten und mit Bergkäse
überbacken. Als Krönung mit Spiegelei getoppt.

13,90€
Calenberger Pfannenschlag nach Wilma Art

Hausmannskost vom Feinsten:
Gebratene Kochwurst mit Hafergrütze und kräftigen Gewürzen, Bratkartoffeln, Spiegelei , Zwiebeln, Essiggurke und die wichtigste Zutat: ganz viel Liebe.

19,90€
Lachs-Spinat-Nudeln

Edel und lecker: Mit Räucherlachs-Mousse gefüllte Teigtaschen
in heller Rahmsoße mit Babyspinat und Kirschtomaten.
Getoppt mit Rucola.

14,90€
Schinkenspätzle

Der Klassiker Schinkennudeln von Wilma neu gedacht:
Knopfspätzle mit würzigem Leerdammer-Käse*,
Honigschinken, Zwiebeln und Ei gebraten.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

14,90€
Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel knusprig paniert, getoppt mit Kapernapfel und Sardelle, dazu Kartoffelsalat und Preiselbeeren. 

24,90€
Schnitzel „Wiener Art“

Schweineschnitzel knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

17,90€
Veganes Schnitzel

Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

17,90€
Rinderroulade

Jeden Tag Sonntagsessen: Rinderroulade wie von Oma
mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl
und braune Rotweinsoße.

24,60€
Königsberger Klopse

Benannt nach dem Sonntagsessen in der früheren Haupt- und
Residenzstadt Königsberg. „Kleine Klöße“ – bei Wilma vom Kalb –
mit Kapernsoße, Kartoffelstampf und Rote Bete-Würfelchen.

22,90€

Kinderkarte

Käsehimmel

Knopfspätzle mit Leerdammer Käse.
Lecker!
Unsere ganz kleinen Gäste bis 4 Jahre bekommen Wilmas „Käsehimmel“ umsonst.*

5,50€
Goldpommes

Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise.

5,50€
Schlawiner Schnitzel

Kinderschnitzel aus Schwein, nicht zu groß, nicht zu klein und
natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

7,90€
Veganes Schlawiner Schnitzel

Veganes Kinderschnitzel aus Weizenproteinen, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

7,90€
Knusperfisch

Knusprige vegane Fischstäbchen aus
Erbsenproteinen mit Pommes und Ketchup.

7,90€
Glas voll Glück

Gratis für unsere Kleinsten... Babybrei, warm. 2 Sorten (bitte fragen).

Zwergen-Eistee Pfirsich
3,90€
Zwergen-Eistee Zitrone
3,90€
Zwergenlimo Birnen-Minz
3,90€

Eiskalt Erwischt

Eis von der Eismanufaktur Gimme Gelato aus Berlin - traditionelles Handwerk mit Fokus auf dem besten Geschmack.
Mehr über die Eismanufaktur Gimme erfährst du hier: www.gimmegelato.de
Eiskaffee

Tipp!
Eiskaffee, hergestellt mit cold brew Kaffee mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato.

7,90€
Eisschokolade

Tipp!
Eisschokolade mit Sahne und Hafertaler.
Dazu Eis von Gimme Gelato.

7,90€
Kugel Eis

Eis von der Eismanufaktur Gimme Gelato aus Berlin - traditionelles Handwerk mit Fokus auf dem besten Geschmack.

2,50€

Süsse Verführung

Wilmas weicher Pfannenkeks

Mit Schokistückchen und Vanille-Hafereis von Gimme Gelato. Suchtgefahr!

8,90€
Joghurthimmel

Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, exotischem Fruchtspiegel – bestehend aus Erdbeere, Blaubeere, Mango und Acai Beere – und Müslicrunch.

7,90€
Crookie

Flach gebackenes Croissant mit Keksteig und mit gehackten Pistazien und Pistaziencreme verfeinert. Dazu Vanille-Hafereis.

9,90€
Pancakes „Beerentraum“

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne.
Vegan möglich!

11,90€

Kuchenträume

Erdbeer-Sahnetorte
4,10€
Zimtschnecke
3,90€
Apfel-Nuss-Kuchen
3,90€
Karotte Nuss Kuchen
3,90€
Rahmkäsekuchen_
4,20€
Schokokuchen´
3,90€
Scharf Vegetarisch Laktosefrei Vegan Pikant Alkoholfrei
Scharf Vegetarisch Laktosefrei Vegan Pikant Alkoholfrei