Winterzauber

Täglich ab 12:00 Uhr
Käsefondue

Ab 18Uhr für 2 Personen:

Dazu gibt es Steinofenbaguette, Mixed Pickles und Kirschwasser.

16,90€
Schwarze Supermilch

Gesund und lecker durch die kalte Jahreszeit dank der Kombination
aus Kurkuma und pflanzlicher Aktivkohle. Abgerundet mit Vanille und
Kokosblütenzucker in heißem Mandeldrink.

4,90€
Apfelstrudel

Ofenwarmer Apfelstrudel mit selbstgemachter Bourbon-Vanillesoße und einem Klecks Sahne.

6,90€
Kaminknistern

Wärmender Rahm-Wirsing-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Speck.
Dazu ofenfrisches Brot.

12,50€
Winzerglühwein rot

Vom Weingut Brummund.

4,90€
Winzerglühwein weiß

Vom Weingut Brummund.

4,90€
Winzerpunsch

Ganz ohne Alkohol vom Weingut Brummund.

4,50€
Bombardino Shot

Warmer hausgemachter Eierlikör mit Eiern, echter Bourbon Vanille, Milch, Zucker, Vodka, Korn, Sahnehaube und einer Spur von Zimt.

4,50€
Bombardino Groß

Warmer hausgemachter Eierlikör mit Eiern, echter Bourbon Vanille, Milch, Zucker, Vodka, Korn, Sahnehaube und einer Spur von Zimt.

6,90€
Ginflöckchen

Elephant Orange-Cacao-Gin | Schweppes Dry Tonic Water | Orange

9,50€
Fitnesstraum

Low-carb Konjak-Nudeln in hausgemachter Avocado-Kokossoße,
mit frischer Avocado, roten Zwiebeln, Kokoschips und Granatapfelkernen.

15,90€
Flussgenuss

Knusprige vegane Fischpflanzerl mit veganer Remouladensoße,
Kartoffelsalat und Salatbouquet.

15,90€

Kuchenträume

Apfel-Nuss-Kuchen
4,20€
Karotte Nuss Kuchen
4,20€
Rahmkäsekuchen_
4,20€
Schokokuchen´
4,20€
Donauwelle
4,20€

Frühstück

Durchstarter

Tipp!
Frisches Croissant, Butter,
Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich,
pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett,
Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren,
Avocado-Frischkäse und frisches Brot.

13,90€
Kräftig & Deftig

Tipp!
Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck,
Honigschinken, italienischer Spianata Romana Salami
aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse*.
Dazu ofenfrisches Brot und Butter.

*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

14,50€
Pflanzengourmet

Cremiger Haferjoghurt mit Ahornsirup, karamellisierten
Walnüssen und frischem Obst der Saison.
Dazu Rote Bete-Hummus, Kokos Mousse und Brot.

13,00€
Lachs und Lecker

Nordischer Räucherlachs, mal ganz anders:
Mit Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse
und frisch geraspeltem Meerrettich.
Dazu vollmundiger Pumpernickel und Butter.

14,90€
Pancakes „Beerentraum“

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne.

12,00€
Herzhaft & Süß

Tipp!
Fluffige Pancakes mit Spiegelei, gegrilltem
Speck, Beeren, Apfelspalten und – natürlich – Ahornsirup.

13,50€

Und Dazu

Darf’s ein bisschen mehr sein? Wähle deine Extras!
Aprikose-Rosmarin Frischkäse
2,50€
Avocado Frischkäse
2,50€
Croissant
3,00€
Erdbeer-Tonka Aufstrich
2,50€
Portion gute Butter
2,00€
Imkerhonig

Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig.

2,50€
Kokos Mousse

Wilmas Kokosaufstrich ist fairtrade und
wird ökologisch angebaut.
*Wer hat die Kokosnuss geklaut? Wilmas Kokosaufstrich aus purer Kokosnuss und Kokosblütennektar kommt von Karma Foods, einem sozialen Startup, das die Kokosnuss direkt aus Sri Lanka importiert und damit den fairen Handel und einen ökologischen Anbau fördert. Mehr Infos zu Karma Foods unter www.karmafoods.de

2,50€
Kleines Rührei

Rührei aus drei Eiern von glücklichen Hühnern.

5,90€
Käsevariation

Mild-nussiger Leerdammer Käse , Brie, Ziegenkäse, Bergkäse, Avocado-Frischkäse, dazu frisches Brot und gute Butter.

12,00€

Ach, Du Dickes Ei

Stramme Wilma

Ofenwarmes Croissant belegt mit Honigschinken,
Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

12,90€
Strammer Max

Frisches Brot belegt mit Honigschinken,
Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

12,90€
Eggs „Benedict & Wilma“

Tipp!
Frisches Brot mit cremiger Sauce Hollandaise und zwei
pochierten Freilandeiern . Der Klassiker nach Wilmas Art
interpretiert.

11,90€
Avocado-Nest

Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern,
Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und schwarzem Sesam. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot.

12,90€

Gesundes Seelenfutter

Apfel-Müesli

Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und karamellisierten Walnüssen. Ja, das klassische Bircher-Müesli schreibt man tatsächlich mit „üe“. Die Schweizer wieder!

7,20€
Sonnentanz

Pfirsich | Passionsfrucht | Mango | Apfelsaft |
Zu gesund? Dann nimm deinen Smoothie mit Vodka-Schuss + 2,50

7,50€
Beerenpracht

Erdbeere | Blaubeere | Mango | Acai Beere | Apfelsaft

Zu gesund? Dann nimm deinen Smoothie
mit extra Vodka-Schuss 2,50

7,50€
Lila Wolke

Banane | Blaubeere | Haferflocken | Kokosjoghurt | Ahornsirup | Zimt | Apfelsaft | Heidelbeeren | schwarzer Sesam | Müslicrunch

9,50€
Inselglück

Banane | Passionsfrucht | Mango | Pfirsich | Dattelpüree | Kokosmilch | Apfelsaft | Heidelbeeren | schwarzer Sesam | Müslicrunch

9,50€

Zum Auftakt

Suppenkasper

Saisonal wechselnde Suppe. Frag unsere
Gästeverzauberer nach der aktuellen Variante!

6,90€
Dreierlei mit Brot

Einfach und gut. Avocado-Frischkäse,
Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse und Rote Bete-Hummus mit frischem Brot.

8,90€
Getrüffelte Pommes

Mit Hartkäse-Spänen, Trüffelöl und
Mayonnaise mit Trüffelaroma.

8,00€
Rote-Bete-Avocado-Tatar m. Ziegenkäse

Rote Bete-Würfelchen mit Avocado angerichtet,
dazu gratinierter Ziegenweichkäse, Feigenchutney,
Rucola, frische Apfelspalten, karamellisierte Walnüsse,
Balsamicoreduktion und vollmundiger Pumpernickel.

12,90€

Salat & So

Kür mit Biss

Kürbissalat aus einem Salatmix mit Kürbiswürfeln,
Birne, karamellisierten Walnüssen, Granatapfelkernen
und veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen.
Dazu ein himmlisches Senfdressing und frisches Brot.

13,90€
Ziegenkäse-Avocado-Salatissimo

Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu
cremiger Ziegenkäse, Gurke, frische Avocadound
Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, karamellisierte
Walnüsse und knusprige Flammkuchen-Sticks.

14,20€
Caesar Salad

Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse,
angemacht mit cremigem Zitronen-Parmesan-Dressing
und knusprigen Flammkuchen-Sticks.

11,90€
Salat „Klein, aber mein“

Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke,
Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.

5,00€

Flammkuchen

Flamm-Klassiker

Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln,
Frühlingszwiebeln und frischem Schnittlauch.

13,00€
Lachs mit Grün

Mit cremigem Schmand, gezupftem Räucherlachs,
Zucchinifäden, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und
frisch geraspeltem Meerrettich.

14,00€
Ziegenpeter

Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse, Rucola,
Feigenchutney, Thymian und karamellisierten Walnüssen.

14,00€
Wilma Kunterbunt

Mit pinkem Rote Bete-Hummus, Kürbiswürfeln, veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen, Rucola und Balsamicoreduktion.

14,50€
Flammkuchen Schnecken

Gefüllt mit Honigschinken, Leerdammer Käse* und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

8,50€

Warm Und Wunderbar

Zoodles

Vegan Möglich!
Low Carb statt Pasta pappsatt: Zucchininudeln
auf saisonal wechselndem Soßenspiegel, getoppt
mit knusprigen Gemüsechips und Hartkäse-Spänen.
Frag unsere Gästeverzauberer nach der
aktuellen Soßenvariante!

13,50€
Schinkenspätzle

Der Klassiker Schinkennudeln von Wilma neu gedacht:
Knopfspätzle mit würzigem Leerdammer-Käse*,
Honigschinken, Zwiebeln und Ei gebraten.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

13,90€
Lachs-Spinat-Nudeln

Edel und lecker: Vollkornnudeln mit gezupftem
Räucherlachs, Babyspinat und Kirschtomaten in
weißer Rahmsoße.

14,90€
Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel knusprig paniert, getoppt mit Kapernapfel und Sardelle, dazu Kartoffelsalat und Preiselbeeren. 

25,90€
Schnitzel „Wiener Art“

Schweineschnitzel knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

18,90€
Veganes Schnitzel

Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

18,90€
Rinderroulade

Jeden Tag Sonntagsessen: Rinderroulade wie von Oma
mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl
und braune Rotweinsoße.

22,50€
Wilmas Sauerbraten

Tipp!
Was für ein Sonntagsessen.
„Wilmas Sauerbraten“ Traditionell zubereitet, wird der Sauerbraten mehrere Tage in einem Gewürzsud aus Essig und anderen Zutaten eingelegt. So wird das Fleisch besonders zart und erhält seinen typischen Geschmack. Für Genießer: Zarter Rinderbraten in Rosinensoße, dazu Wilmas Kartoffelknödel von Ursprung, Rotkohl und Apfelkompott.

22,50€
Himmel un Ääd

Tipp!
„HIMMEL UN ÄÄD“
Ääd = Erde, steht für die Kartoffeln im Stampf.
Himmel = Apfel, steht für die Äpfel im Kompott.
Eine echte Spezialität! Hausmannskost vom Feinsten:
Gebratene Blutwurst, Kartoffelstampf, Apfelkompott
und die wichtigste Zutat: ganz viel Liebe!

15,90€
Serviettenknödel

Wilmas köstliche Serviettenknödel in weißer Rahmsoße
mit Blattspinat, getrockneten Tomaten und mit Bergkäse
überbacken. Als Krönung mit Spiegelei getoppt.

13,90€

Kinderkarte

Goldpommes

Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise.

6,00€
Schlawiner Schnitzel

Kinderschnitzel aus Schwein, nicht zu groß, nicht zu klein und
natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

7,90€
Knusperfisch

Knusprige vegane Fischstäbchen aus Erbsenproteinen mit Pommes und Ketchup.

7,50€
Glas voll Glück

Gratis für unsere Kleinsten... Babybrei, warm. 2 Sorten (bitte fragen).

Zwergenlimo: Birnen-Minze-Limo
4,00€
Zwergen-Eistee Pfirsich
4,00€
Zwergen-Eistee Zitrone
4,00€
Veganes Schlawiner Schnitzel

Veganes Kinderschnitzel aus Weizenproteinen, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

7,90€
Käsehimmel

Knopfspätzle mit Leerdammer Käse.
Lecker!
Unsere ganz kleinen Gäste bis 4 Jahre bekommen Wilmas „Käsehimmel“ umsonst.*

6,50€

Eiskalt Erwischt

vom Lieferanten des spanischen Königshauses: Giovanni L.!
Kugel Eis

Vanilleeis, Erdbeereis oder belgisches Schokoladeneis

2,00€
Eisschokolade

Tipp!
Eisschokolade mit Sahne und Hafertaler.
Dazu Giovanni L.-Eis.

7,90€
Eiskaffee

Tipp!
Eiskaffee, hergestellt mit cold brew Kaffee mit Sahne und Hafertaler. Dazu Giovanni L.-Eis.

7,90€

Süsse Verführung

Wilmas weicher Pfannenkeks

Mit Schokistückchen und Vanilleeis von Giovanni L.. Suchtgefahr!

8,90€
Joghurthimmel

Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, Apfel-Zimt-Ragout und Müslicrunch.

7,90€

Zaubertränke

Chai & Zuckerfrei

Herzerwärmend und ohne Zucker:
Chai Latte in warmer Kuhmilch.

Auch mit laktosefreier Milch, Hafer-* oder Mandeldrink* erhältlich.
*Dieses Produkt ist leicht gezuckert.

5,00€
Schwarzwaldliebe

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas:
himmlische Kakaonote, wilde Kirschen und
reife Himbeeren treffen auf heißen Mandeldrink.

5,00€
Zimtröllchen

Hier kommen Liebhaber von Franzbrötchen
und Zimtschnecken ins Schwärmen: himmlische
Zimtaromen vereint mit heißem Mandeldrink.

Auch mit Kuhmilch, laktosefreier Milch oder Haferdrink* erhältlich.
*Dieses Produkt ist leicht gezuckert.

5,00€

Hausgemacht

Yuzu-Limo

Die japanische Superfrucht Yuzu verleiht dieser Limonade mit einer
Mischung aus Limetten- und Mandarinennoten den exotischen Kick! Still oder Spritzig

6,20€
Birnen-Minz-Limo

Still oder Spritzig

6,20€
Vitaminspritze

Mit Wilmas hausgemachtem Açaí-Granatapfel-Ingwer Shot startest du fit in den Tag!

3,50€
Grapefruit-Mango-Limo

Still oder Spritzig

6,20€
Lavendel-Zitronen-Limo

Still oder Spritzig

6,20€
Pfirsich Eistee

Still oder Spritzig

6,20€
Zitronen Eistee

Still oder Spritzig

6,20€
Wasser mit Geschmack

Wilma verleiht Sprudelwasser mit einem Hauch Holunderblütensirup, Ingwersirup und Limettensaft einen einzigartigen Pfiff – ein leichtes Getränk beinahe ohne Kalorien. Still oder Spritzig

4,90€

Spritziges

Wilmas Stündchen
Täglich von 15:00-18:00 Uhr alle
Spritzgetränke zum besonders spritzigen Preis.

Alle Spritzgetränke auch mit alkoholfreiem Sekt wählbar.

Spritzgetränke der Aktionskarten sowie Wilmas „Prickelbar“ sind nicht in Wilmas Stündchen enthalten.
Riesling Spritz

Tipp!
Lillet Blanc | hausgemachter Rieslingsirup | Secco | Soda | Dekoratives Blattwunder | 0,2l
(Deko bitte nicht essen!)

8,50€
Rhabarber-Holunderblüten Spritz

Rhabarbernektar | Holunderblütensirup | Ingwer | Secco | 0,2l

8,50€
Aperol Spritz

Aperol | Secco | Soda | 0,2l

8,50€
Wilmas Hugo

St. Germain Holunderblütenlikör | Secco | Soda | 0,2l

8,50€
Lillet Wild Berry

Lillet Blanc | Schweppes Russian Wild Berry | 0,2l

8,50€
Yuperol

Aperol | Yuzu-Mus | Secco | Soda | 0,2l
Yuzu ist die Superfrucht aus Japan mit einer
exotischen Aromenkomposition aus frischer Limette,
belebender Grapefruit und süßer Mandarine.

8,50€
Fräulein Hugo

Tipp:
Falls Wilma heute fahren muss.
Holunderblütensirup | Zitrone | Sinalco Zitrone | Soda | Minze | 0,2lAlkoholfrei!

7,90€
Prickelbar

Himmlische Aperitif Etagere für wunderbare Sommerstunden mit deinen Liebsten: Sechs Spritzgetränke – nach Herzenslust von euch zusammengestellt

Oliven | Gemüsechips | Knabberkringel

45,00€

Cocktails

Für jeden Tag, jede Uhrzeit und jede Stimmung gibt es den richtigen Cocktail.
Ob süß, sauer, fruchtig, sahnig oder herb, welche Geschmacksrichtung passt für dich heute?
Ginloser Tonic

Tipp!
Geheimrezept: Hausgemachter Sirup | Dry Tonic Water | Wacholderbeeren. Alkoholfrei!

8,90€
Marrakesch für Zwei

Mandarine Napoleon | Vodka | hausgemachter Teesirup | Ginger Ale | Zitrone | frische Minze | Soda.
Serviert in marokkanischer Teekanne.

15,90€
Wilmas Einhorn

Vodka | Mandarine Napoleon | Zitrone | Grenadine | Cranberry | Einhornstreusel

9,50€
Cuba Libre

Havana Club – anejo 3 años | Cola | Limette | Zucker

9,50€
Birnen Mojito

Pampero Rum | Birnenmus | Zucker | Limette | frische Minze | Soda

9,50€
Mojito

Pampero Rum | Limette | Zucker | frische Minze | Soda

9,50€
Piña Colada

Pampero Rum | Captain Morgan Dark Rum | Kokossirup | Ananassaft | Sahne

9,50€
Bramble

Bombay Bramble Gin | Brombeeren | Brombeersirup | Zitrone | Puderzucker

9,90€
Wilmas Mule

Vodka | Zitrone | Rosensirup | Ginger B. | Blüten

9,50€
Honigglück

Apricot Brandy | Imkerhonig* | Frischer Zitronensaft | Dash Angostura
*Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig

9,50€
Valentins Träumchen

Tipp!
Bacardi Anejo 4 Cuatro Rum (4 Jahre im Eichenfass gereift) | Falernum Sirup | Zitrone | frischer Orangensaft |
Mit ganz viel Liebe von Wilmas zauberhaftem Mitarbeiter Valentin kreiert.

9,90€

Prickelbrause

Wilmas Eierlikör Hausgemacht 2cl

Aus Eiern von glücklichen Hühnern, echter Bourbon Vanille, Zucker, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt.
So trinkt ihn Wilma am liebsten.

3,50€
Alkoholfreier Sekt 0,1l

Wilmas Liebling auch alkoholfrei von der Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim: Nymphenburger Crystal, trocken.

5,50€
Damengedeck

Schon bei Wilmas Oma beliebt.
Ein Glas mit 0,1l spritzigem Sekt und dazu
2 cl hausgemachter Eierlikör.

7,50€
Kessler Sekt, Klassik „Sec“ 0,1l

Ein trockener Sekt mit goldener Seele.
Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen
und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert,
mit einer frischen, dezenten Säure.

5,50€
Kessler Sekt, Klassik „Rosé“, brut 0,1l

Deutschland
Geschmack von roter Johannisbeere und Himbeeren, fruchtbetont mit feinem Rosenduft.

6,50€
Kessler Sekt, Klassik „Sec“ 0,75l

Ein trockener Sekt mit goldener Seele.
Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen
und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert,
mit einer frischen, dezenten Säure.

28,50€
Wilmas Eierlikör Hausgemacht 4cl

Aus Eiern von glücklichen Hühnern, echter Bourbon Vanille, Zucker, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt.
So trinkt ihn Wilma am liebsten.

5,00€
Alkoholfreier Sekt 0,75l

Wilmas Liebling auch alkoholfrei von der Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim: Nymphenburger Crystal, trocken.

27,00€
Kessler Sekt, Klassik „Rosé“, brut 0,75l

Deutschland
Geschmack von roter Johannisbeere und Himbeeren, fruchtbetont mit feinem Rosenduft.

29,50€

Wilmas Kurze

Berliner Luft - Pfefferminzlikör 2cl
3,00€
Vodka Ahoibrause
3,50€
Schwesterherz 2cl

Regionale Spezialität:
Kölner Johannisbeerlikör aus dem Hause Gaffel. Aus deutscher
Johannisbeer-Ernte, lange Reifezeit der Mazerate. Drinkste ene met?

3,00€

Obstler

Von unserer „Hausbrennerei“ Prinz vom Bodensee!
Alte Wald-Himbeere

Ein MUSS für jeden Himbeer-Liebhaber.
2cl

4,00€
Alte Williams-Birne

Mehrmonatig im Holzfass gelagert.
2cl

4,00€
Alte Marille

Mehrmonatige Lagerung im Holzfass mit Fruchtauszügen.
2cl

4,00€

Weine

Wilmas „spätes" Stündchen
Täglich von 19:00-22:00 Uhr gibt es jede Wein- oder Sektflasche zum Special Preis
Weine der Aktionskarten sind nicht in Wilmas „spätem" Stündchen enthalten.
Villa Neus Rouge Gutswein

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken.
Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich 0,2l

8,50€
Blanc de Noir Gutswein

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken.
Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen 0,75l

28,00€
Blanc de Noir Gutswein

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken.
Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen 0,2l

8,90€
Lieblingswein 0,2l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen
von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit,
am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam.

8,50€
Lieblingswein 0,75l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen
von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit,
am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam.

28,00€
Sauvignon Blanc „Dreisatz“ 0,2l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler
Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem
Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas.

8,50€
Sauvignon Blanc „Dreisatz“ 0,75l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler
Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem
Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas.

28,00€
Rosé „Dreisatz“ 0,2l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren,
etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und
konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure.

8,50€
Rosé „Dreisatz“ 0,75l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren,
etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und
konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure.

26,50€
Dr. Koehler „Doktorspiele“ Rosé 0,2l

Weingut Dr. Koehler, Rheinhessen, trocken.
Rosé-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Spätburgunder,
Frühburgunder und Merlot. Mit animierender Fruchtigkeit von
hellen Kirschen, Himbeeren, Granatapfel und Orangennoten.

8,50€
Muskateller 0,2l

Alexander Heinrich, Württemberg, lieblich.
Außergewöhnlich intensive Aromenvielfalt in der Nase.
Südländische Früchte wie Mango, Papaya, Zitrone, Grapefruit,
reife Ananas paaren sich mit feinem Muskataroma.
Am Gaumern feiner und klar mit toller Dichte und Struktur.
Wunderbarer Trinkfluss.

8,50€
Muskateller 0,75l

Alexander Heinrich, Württemberg, lieblich.
Außergewöhnlich intensive Aromenvielfalt in der Nase.
Südländische Früchte wie Mango, Papaya, Zitrone, Grapefruit,
reife Ananas paaren sich mit feinem Muskataroma.
Am Gaumern feiner und klar mit toller Dichte und Struktur.
Wunderbarer Trinkfluss.

26,50€
Mutmacha! Rot Cuvée 0,2l

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken.
Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“.
Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem
trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen
Lust auf ein weiteres Glas!
LEADERS CLUB:
Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut
„Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben
gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den
Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom „Roten Kreuz“.

8,50€
Mutmacha! Rot Cuvée 0,75l

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken.
Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“.
Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem
trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen
Lust auf ein weiteres Glas!
LEADERS CLUB:
Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut
„Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben
gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom
„Roten Kreuz“.

28,00€
Dr. Koehler „Doktorspiele“ Rosé 0,75l

Weingut Dr. Koehler, Rheinhessen, trocken.
Rosé-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Spätburgunder,
Frühburgunder und Merlot. Mit animierender Fruchtigkeit von
hellen Kirschen, Himbeeren, Granatapfel und Orangennoten.

26,50€
Kopp Spätburgunder 0,2l

Johannes Kopp, Baden, trocken.
Zuhause in Baden am Fuße des Schwarzwaldes ist Spätburgunder
eins von Johannes Kopps Steckenpferden. Charakteristisch zeigt
er sich mit aromatischen Wildkirschen, Waldfrüchten und Würze,
vollmundigem Körper und weichem Tannin.

8,00€
Kopp Spätburgunder 0,75l

Johannes Kopp, Baden, trocken.
Zuhause in Baden am Fuße des Schwarzwaldes ist Spätburgunder
eins von Johannes Kopps Steckenpferden. Charakteristisch zeigt
er sich mit aromatischen Wildkirschen, Waldfrüchten und Würze,
vollmundigem Körper und weichem Tannin.

26,50€
Weinschorle

weiß | rosé | rot | 0,2l

5,90€
Villa Neus Rouge Gutswein 0,75l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken.
Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich 0,75l

28,00€

Bier

Büble Bayrisch Hell 0,3l

Hell leuchtend, mit weicher Hopfenbittere
und einem prickelnden, milden Geschmack.

3,80€
Büble Bayrisch Hell 0,5l

Hell leuchtend, mit weicher Hopfenbittere
und einem prickelnden, milden Geschmack.

5,60€
Büble Edelweißbier 0,5l

Fruchtig, zugleich frisch im Geschmack,
mit zarten Hopfenaromen und angenehm cremig.

5,60€
Büble Edelweißbier 0,3l

Fruchtig, zugleich frisch im Geschmack,
mit zarten Hopfenaromen und angenehm cremig.

3,80€
Früh Kölsch 0,0% alkoholfrei 0,33l

Schmeckt nicht nur lecker, sondern enthält
auch noch 60% weniger Kalorien als ein normales Kölsch.

3,90€
Büble Weißbier alkoholfrei 0,5L

Spritzig-frische, naturtrüb belassene Spezialität
mit einzigartigem Geschmack.

5,60€
Zappes Pils 0,33l

Zappes ist frisches Pils für Köln, bei dem jeder Schluck
Gutes tut. Denn Zappes fördert kulturelle und
soziale Projekte in Köln.

4,00€

Durstlöscher

Frischer Orangensaft 0,2l

Mit viel Liebe für Wilma gepresst!

4,20€
Tafelwasser 0,3l
2,90€
Tafelwasser 1,0l
6,70€
Selters 0,5l
4,30€
Sinalco Cola 0,3l
4,30€
Sinalco Orange 0,3l
4,30€
Sinalco Zitrone 0,3l
4,30€
Schweppes 0,2l

Bitter Lemon | Ginger Ale | Ginger Beer | Indian Tonic Water | Dry Tonic Water

3,60€
Granini Säfte & Nektare 0,3l
4,40€
Saftschorle 0,3l
4,30€
Holunderschorle 0,3l
4,30€
Sinalco Cola Zero 0,33l
4,40€
0,4l Frischer O-Saft
8,00€

Kaffee/Heißgetränke

Milchkaffee

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,90€
Latte Macchiato

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,90€
Babyccino

Kleines Tässchen warmer Milchschaum für die Kleinen.

Statt mit Kuhmilch gibt es alles wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

Cappuccino normal

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

3,90€
Cappuccino groß

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,90€
Kaffee Crema normal

ID India Kaffeeröstung.

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

3,30€
Kaffee Crema groß

ID India Kaffeeröstung.

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,30€
Espresso normal
2,50€
Espresso doppelt
3,50€
Heiße C-Trone

Der zitronige Vitamin-Boost für jede Lebenslage!

3,90€
Gesundmacher

Von wegen Teebeutel: Frische Ingwerstücke oder
Gartenminze-Zweige heiß aufgegossen. Du entscheidest!

3,90€
Heiße Schokolade

Feinste belgische Schokolade von Callebaut in heißer Milch.
Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,90€

Tee

von „Schlürf“ - Norddeutsche Teekultur aus Kiel
Schlürfel … der Tee im Würfel
Ingolf - „Hält, was er verspricht

Schwarzteeklassiker mit Kornblumenblüten und Bergamotte.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Die Handflächen des jungen Kapitäns sind feucht vor Aufregung. Aber der erste Schluck macht den Rücken wieder gerade. Vertraute Aromen steigen in die Nase, die herb-frische Bergamotte ist wie ein schwerer Schulterklopfer des Vaters. Du machst das schon! Anker einholen, sagt er mit fester Stimme. Noch einen herzhaften Schluck aus dem Pott. Es geht los.

4,00€
Rasmus - „Robust wie sein Kutter

Malzig, kräftige Mischung ausgesuchter Assam- und Ceylon-Plantagen.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Traditionell mit einem Klecks Sahne + 0,80

Langsam weicht die Nacht zurück. Hartnäckig kämpft sich der Kutter durch die Dämmerung und die aufgewühlte See. Der Fang war gut. So gut wie lange nicht. Zufrieden nippt er an seinem Tee. Kräftige Malzaromen aus Assam- und Ceylonblättern steigen ihm in die Nase. Er rührt noch einmal um, in der Tasse klingeln die Kandisbrocken. Noch ein Extraschuss Sahne.
In der Ferne tauchen die Lichter des Hafens auf.

4,00€
Stine - „Jung wie ein Brunnen

Belebende Mischung aus Kräutern und Früchten mit einem frischen Ingwer-Orangen Geschmack.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Schüchtern blickt der Junge in der Strandbar herüber zu dem Mädchen mit der blauen Schleife im Haar. Ihre Augen erscheinen so groß wie Apfelsinen. Mit einem Schluck köstlichen Ingwer-Orangen Tees schlürft er sich Mut an. Dann geschieht das Unfassbare. Sie hebt ihren Blick vom Buch und spricht ihn an. Über seine Zunge rollen prickelnde Zitrusaromen. Was ist gerade passiert? Und was hat sie gesagt?

4,00€
Jantje - „Betörend wie ihr Duft

Leichter, aromatischer China-Grüntee mit Jasmin und ganzen Himbeeren.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Schlanke Hände greifen nach vollreifen Himbeeren und lassen sie in die Kanne gleiten. Die Früchte fallen weich auf Jasminteeblätter und Sonnenblumenblüten. Dampfendes Wasser sprudelt in die Kanne. Wenig später heben sich die Augenbrauen, selbst Ohren wackeln. Alle Erwartungen sind übertroffen. Das fruchtig-florale Aroma legt sich wie ein seidener Mantel ums Herz.

4,00€
Telse - „Lieblich wie ihre Stimme

Cremiger, sahniger Rotbuschtee aus Afrika mit feiner Vanillenote.

Hafenfest. Die Fahnen wehen im Spätsommerwind. Hunderte Augenpaare ruhen auf dem Chor, der die letzte Strophe intoniert. Gleich ist sie dran. Solo, zum ersten Mal, vor all den Leuten. Sie spürt ihr Herz bis in den Hals. Bevor sie zur Bühne emporsteigt, nimmt sie einen kräftigen Schluck aus der Tasse. Warm und beruhigend läuft ein Strom aus Karamell und Vanille ihre Kehle hinab. Mit festem Schritt tritt sie ans Mikrofon.

4,00€
Hilde

Aromatisierte Früchteteemischung mit roten Früchte Geschmack.

Sie kniet im Blumenbeet. Langsam wischt sie sich mit dem Unterarm den Schweiß von der Stirn. Gerade hat sie das letzte Unkraut in den Drahtkorb geworfen. Sie steht auf, putzt sich die rauen Hände ab und drückt sie in den schmerzenden Rücken. Dann setzt sie sich auf die Schaukel, auf der sie einst gemeinsam saßen und nippt an ihrem Tee, der längst kalt geworden ist. Das kräftige Beerenaroma erfrischt sie. Sie lächelt.

4,00€
Scharf Vegetarisch Laktosefrei Vegan Pikant Alkoholfrei
Scharf Vegetarisch Laktosefrei Vegan Pikant Alkoholfrei